Tableau descriptif des diverses variétés de pommes de terre avec leurs principales caractéristiques.

Variété
Maturité
Rendement
 Forme
Groupe Culinaire
Taille des
turbercules
Utilisations
principales
Commentaires

Adora

100j 97 L Oblong allongé A/B gros Polyvalente Peu de tubercules - Assez gros

Agata

115j 98 L Oblong A/B Moyens Polyvalente Jolie couleur - Bel Aspect Lavée

Agria

140j 105   Oblong B gros Frite - Gratin Bon rendement, gros tubercules

Amandine

100j 89 L Allongé A moyens Salade - Vapeur Idéale en salade - belle production

Anaïs

95j 110 L Oblong A/B gros Polyvalente Précoce à gros tubercules

Annabelle

110j 92 L Oblong allongé A petits Salade - Vapeur Bon rendement - Très bonne tenue cuisson

Anoé

100j 73   Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Meilleure conservation qu'Amandine

Apollo

110j 91   Oblong B moyens Polyvalente Belle présentation

Artemis

120j 105 L Oblong allongé B moyens Frite - Gratin Précoce et productive

B.Fontenay

85j 70 L Claviforme A petits Salade -Vapeur Chair ferme - peu productive

Bea

115j 85 L Oblong allongé B gros Polyvalente Belle présentation - Bonne tenue de cuisson

Berber

110j 98 L Oblong court B gros Frite - Gratin Primeur de référence dans le sud

BF 15

120j 88   Claviforme A petits Salade -Vapeur Très bon rapport rendement/qualité

Bintje

120j 100   Oblong B moyens Frite - Gratin PDT Conservation de référence

Blue Belle

135j 0   Oblong B gros Frite - Gratin Blonde aux yeux violets

Caesar

140j 108   oblong court C gros Purée - Potage Belle présentation

Carolus

140j 97   Oblong court B/C gros Frite - Gratin - purée Bonne conservation

Carrera

110j 104 L Oblong court A/B moyens Frite - Gratin Tubérisation très précoce

Celtiane

105j 90 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Bonne présentation - Bonne conservation

Cerisa

120j 80   Allongé A/B petits Polyvalente Hâtive régulière à peau rouge et à chair jaune

Challenger

140j 98   Oblong allongé B/C moyens Polyvalente Nouvelle Binjte - Qualité, rendement, satisfaction

Charlotte

120j 90 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Chair Ferme de référence

Charlotte

120j 90 L Oblong allongé A Moyens Salade - Vapeur Idéale en salade - belle production

Cherie

115j 100 L Oblong allongé A/B petits Salade - Vapeur Nombreux tubercules-Belle présentation

Cheyenne

120j 110 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur La nouvelle variété à chair ferme

Cicero

120j 110 L Oblong allongé B moyens Polyvalente Equivalent MONALISA - Bon rendement

Claustar

120j 111   Oblong B gros Frite - Gratin PDT Conservation - rustique

Colomba

100j 110 L Oblong court A Moyens Salade - Vapeur Très forte productivité -

Dali

120j 103 L Oblong A/B moyens Salade - Vapeur PDT Conservation - Jolie couleur

Desiree

145j 104   Oblong B/C moyens Frite - Gratin Excellente pdt rouge de conservation

Ditta

130j 100 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Belle présentation - Excellente qualité culinaire

Ecrin

120j 97 L Oblong A/B gros Polyvalente Bonne qualité gustative, belle présentation

Eden

135j 120   Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Bonne conservation

Emeraude

100j 98   Oblong allongé B gros Polyvalente Précoce et productive

Florice

95j 113   Oblong A/B gros Salade - Vapeur Très bonne tenue, attention à la coloration foncée à la friture

Franceline

140j 81 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur PDT rouge - chair ferme - Demi-Tardive

Gazelle

110j 115   Oblong allongé B gros Frite - Gratin Précoce, très productive

Gourmandine

105j 127 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Très bonne conservation, bonne tenue

Jaerla

110j 100 L Oblong court B gros Frite - Gratin La plus précoce à gros tubercules

Kerpondy

150j 98   Oblong B moyens Frite - Gratin Reconnue surtout en montagne

Kuroda

130j 105   Oblong B/C gros Four - Potages Bonne tenue - Adaptée four et potages

Kuroda

130j 105   Oblong B/C gros Four - Potage Bonne tenue - Adaptée four et potages

Lady Christl

110j 100 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Très bonne tenue à la cuisson

Lanorma

125j 110 L Oblong A/B gros Polyvalente Demi précoce - bon rendement - créneau ML

Linzer Delikatess

100j 70 L Allongé A moyens Salade - Vapeur Moelleuse - Très nombreux tubercules

Liseta

115j 100 L Oblong allongé B gros Frite - Gratin C'est une SPUNTA précoce

Louisana

100j 90 L Oblong A/B moyens Polyvalente Jolie - Craint les coups (mécanisation)

Luciole

95j 97   Oblong allongé A/B moyens Salade - Vapeur Idéale en salade, belle production

Magenta Love

115j 80 L Oblong allongé A/B moyens Polyvalente Originale à chair rosée

Manon

90j 96   Oblong B petits Frite - Gratin Bon rendement

Marine

110j 103 L Oblong A/B gros Polyvalente Précoce et productive

Martina

130j 0   Oblong allongé A moyens Polyvalente Une MONALISA en moins fragile

Marylin

120j 98 L Oblong A moyens Salade - Vapeur Belle présentation

MonaLisa

115j 110 L Oblong allongé A/B moyens Polyvalente Variété de référence en Consommation

Nazca

115j 110 L Oblong A gros Salade - Vapeur Bon rendement - très bonne qualité culinaire

Nicola

145j 96 L Oblong A petits Salade - Vapeur Jolie couleur - Très bonne

O'Sirene

110j 98 L Oblong allongé B moyens Frite - Gratin Jolie PDT-Bon rendement

Passion

115j 127 L Oblong A/B gros Polyvalente Variété adaptée sur le marché du bio

Platina

115j 110 L Oblong B gros Frite - Gratin Demi-hâtive de belle présentation

Pompadour

150j 70 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Chair jaune - peau jaune

Primura

110j 89 L Oblong B gros Frite - Gratin Excellente qualité culinaire

Raja

130j 100   Oblong B/C moyens Frite - Gratin Bon rendement - Très rouge

Ratte

130j 65 L Réniforme A petits Salade - Vapeur Bonne qualité culinaire

Rosabelle

115j 90   Oblong B moyens Frite - Gratin Forme très régulière - Coloration à la cuisson

Roseval

150j 90 L Claviforme A moyens Salade - Vapeur Chair ferme

Rubis

115j 92 L Oblong allongé B moyens Polyvalente Couleur Très rouge - Très bonne

Samba

130j 110   Oblong allongé A/B moyens Frite - Gratin Demi tardive - Excellente qualité culinaire

Sante

120j 102   Oblong B/C moyens Frite - Gratin Bon rendement

Sirtema

100j 89 L Plutôt rond B moyens Polyvalente La plus précoce des PDT nouvelles

Spunta

120j 111 L Oblong allongé B gros Polyvalente Bon rendement - Gros calibre

Tentation

105j 86 L Oblong allongé A moyens Salade - Vapeur Très bonne conservation

Violetta

150j 56 L Oblong cylindrique C moyens Purée - Potage Plus belle présentation que Vitelotte

Vitelotte

150j 56 L Oblong cylindrique C petits Salade - Vapeur Appréciée pour sa couleur violette (déco)

Vitesse

120j 110 L Oblong A/B moyens Frite - Gratin Excellent rendement

Volumia

100j 100 L Oblong court B gros Polyvalente Bon rendement

X

0j 0 L Oblong A/B gros Polyvalente Précoce à gros tubercules

X

0j 0   Oblong A/B gros Polyvalente Précoce à gros tubercules

x

999j 127 L Oblong A/B gros Polyvalente Précoce à gros tubercules

X.

0j 0   Oblong allongé B moyens Frite - Gratin 1/2 Précoce -

Maturité : Récolte à maturité en nombre de jours
Rendement : 100 étant le rendement de référence de la bintje

Lavage : Aptitude au lavage

Groupe Culinaire : A, B, C, A/B ou B/C